HỘI NGHỊ TUYÊN TRUYỀN, CẬP NHẬT KIẾN THỨC ATVSTP năm 2023

Thứ năm - 17/08/2023 23:27 741 0

Nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố trên địa bàn huyện.

Trong 2 ngày 17-18/8/2023 Khoa Y tế công cộng - An toàn thực phẩm & dinh dưỡng Trung tâm Y tế huyện Tân Lạc đã tổ chức Hội nghị tuyên truyền, cập nhật kiến thức về an toàn thực phẩm cho các dịch vụ ăn uống. Tham gia hội nghị có trên 100 hộ gia đình kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố trên địa bàn huyện dự và tiếp thu

Toàn cảnh hội nghị

Tại Hội nghị giảng viên đã tập trung tuyên truyền, hướng dẫn cho các đối tượng hiểu đúng, thực hiện đúng Luật an toàn thực phẩm, Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm, các Thông tư quy định đảm bảo an toàn thực phẩm và các Văn bản Pháp luật có liên quan; Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của Chính phủ Quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm; Nghị định số 155/2018/NĐ-CP ngày 12/11/2018 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số Quy định liên quan đến điều kiện đầu tư, kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế.

Tuyên truyền, hướng dẫn sản xuất, chế biến, bảo quản và tiêu dùng thực phẩm an toàn, nâng cao vai trò trách nhiệm, tầm quan trọng của việc thực hiện tốt các quy định bảo đảm an toàn thực phẩm góp phần vào giảm thiểu ngộ độc thực phẩm. - Tuyên truyền, phổ biến các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.

Đồng thời hướng dẫn sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến được phép sử dụng, đúng liều lượng, đúng đối tượng theo quy định trong sản xuất, chế biến thực phẩm.

Các kiến thức cơ bản về thực hành trong sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố, dịch vụ giải khát, nước uống đóng chai…
Hướng dẫn lưu mẫu thức ăn, kiểm thực ba bước đối với dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể trên địa bàn huyện Tân Lạc do ngành Y tế quản lý

Hội nghị tổ chức thành công, góp phần làm giảm tối đa các trường hợp ngộ độc thực phẩm cá nhân, tập thể... gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ con người,Vì 1 xã hội khoẻ mạnh - Hạnh phúc - Phồn vinh./.